不用雞蛋也能做的甜點「巧克力香蕉蛋糕」超簡單食譜，有平底鍋就OK！【料理美食王】大廚撇步｜杜佳穎老師

將麵糊倒入紙模，為了配合平底鍋的高度與容量，選擇錫箔紙模和杯子紙模。 (材料的容量可以做成8杯) 蓋上鍋蓋，以小火烤，大約40~60分鐘左右即完成。 (可拿牙籤搓看看，如果還有麵糊則還沒烤好) 另外一個錫箔紙模的則是將蛋糕弄脫落，則是有很漂亮的焦糖漸層色。 趁平底鍋烤蛋糕的期間，可製作焦糖香蕉。 先放無鹽奶油融化，接著再放細砂糖，可拿耐熱刮刀攪拌。 倒入切塊的香蕉炒拌均勻即完成。

台灣香蕉是一年四季豐收的水果,有飽足感又有很多纖維,我自己也很常早餐香蕉配上黑咖啡,很輕食也很舒暢,家中烤箱罷工中,又想吃甜點!出動平底鍋製作簡易的香蕉蛋糕吧!!外加用剩餘鮮奶油做的海鹽太妃糖漿淋上去!簡單好解饞呢!

沒有烤箱沒關係，專為平底鍋準備的香蕉蛋糕卷，無糖也香甜哦！

這次要分享的是 無泡打粉香蕉蛋糕食譜，透過全蛋打發的方式，讓蛋糕自然膨鬆、鬆軟可口。 不需要額外添加膨鬆劑，就能烤出香甜迷人的 自製香蕉蛋糕。

想自製蛋糕卻沒有焗爐？ 來試試這款免焗爐香蕉蛋糕的食譜吧！ 只需要一個平底鍋就能輕鬆做出美味蛋糕，而且還有香脆的焦糖脆面，保證你回味無窮！

裝飾-焦糖香蕉 (1)趁平底鍋烤蛋糕的期間，可製作焦糖香蕉。 先放無鹽奶油融化， 接著再放細砂糖，可拿耐熱刮刀攪拌。